Blog Newspaper Innovation

Makan ikan secara teratur meningkatkan risiko kanker kulit, menurut penelitian.

Pakar Amerika mengamati konsumsi dan kemungkinan berkembangnya melanoma ganas.

1

Mereka menemukan bahwa mereka yang makan 43 gram ikan setiap hari – sekitar dua porsi mingguan – memiliki kemungkinan 22 persen lebih besar terkena penyakit ini dibandingkan mereka yang jarang memakannya.

Para ilmuwan berpendapat polutan yang ditemukan dalam makanan laut mungkin menjadi penyebab terjadinya hal ini.

NHS mengatakan pola makan sehat harus mencakup dua porsi 140 gram ikan berminyak (salmon, sarden, atau trout) setiap minggunya.

Dan para ahli lain mengatakan kita tidak perlu berhenti mengonsumsi makanan ini, meski ada temuan yang mengkhawatirkan.

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cancer Causes & Control mengamati asupan 491.367 orang dewasa.

Peneliti utama Eunyoung Cho, dari Brown University di AS, mengatakan: “Temuan kami telah mengidentifikasi adanya hubungan yang memerlukan penyelidikan lebih lanjut.

“Kami berspekulasi bahwa temuan kami mungkin disebabkan oleh kontaminan pada ikan, seperti bifenil poliklorinasi, dioksin, arsenik, dan merkuri.

“Penelitian sebelumnya telah menemukan bahwa asupan ikan yang lebih tinggi dikaitkan dengan tingkat kontaminan yang lebih tinggi di dalam tubuh dan telah mengidentifikasi hubungan antara kontaminan ini dan risiko kanker kulit yang lebih tinggi.”

Sekitar 16.200 orang didiagnosis menderita melanoma setiap tahun di Inggris, menjadikannya kanker paling umum kelima.

Mengomentari penelitian tersebut, para ahli Inggris mengatakan tidak ada alasan bagi orang untuk mengubah pola makannya.

Dr Michael Jones, dari Institute of Cancer Research, London, mengatakan: “Para penulis menemukan bahwa asupan ikan dan tuna yang tidak digoreng lebih tinggi dikaitkan dengan melanoma.

“Hasil ini signifikan secara statistik dan karena itu tidak mungkin terjadi karena kebetulan.

“Tidak ada penelitian tunggal yang harus dipertimbangkan secara terpisah dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat apakah temuan penelitian ini dapat direplikasi.

“Pola makan sehat dan seimbang secara umum harus mencakup ikan dan hasil penelitian ini tidak mengubah rekomendasi tersebut.”

Prof Stephen Duffy, Profesor Pemeriksaan Kanker, Queen Mary University of London, menambahkan bahwa hasil penelitian ini sangat mencengangkan.

Namun, dia mengatakan para petugas medis mengajukan lebih banyak pertanyaan daripada yang mereka jawab di surat kabar.

“Perkiraan pengaruh konsumsi ikan terhadap risiko kecil,” kata Prof Duffy.

“Peningkatan rata-rata konsumsi sebesar 1.200 persen hanya dikaitkan dengan peningkatan risiko melanoma sebesar 22 persen.

“Orang bisa berspekulasi bahwa mungkin ada gangguan dalam aktivitas memancing, baik sebagai aktivitas rekreasi atau pekerjaan, yang akan memberikan paparan sinar matahari lebih tinggi.

“Selain itu, fakta bahwa ikan goreng tidak mengalami peningkatan risiko, dan bahkan mungkin terjadi penurunan, memerlukan beberapa penjelasan.”

Dia menambahkan bahwa perkiraan risiko yang terkait dengan pola makan penuh dengan kesulitan.

Hal ini, kata dia, karena kaitan dengan masalah pola makan juga bisa dikaitkan dengan faktor risiko lainnya.