Blog Newspaper Innovation

Tidak ada keraguan tentang fakta bahwa bawang putih adalah salah satu bahan terbaik untuk digunakan dalam resep saat memasak.

Bawang putih agak sulit disimpan, tetapi trik ini benar-benar dapat mengubah perspektif Anda.

2

Bawang putih adalah bahan yang sempurna untuk pizza, sup, salad, daging, sayuran, saus, bumbu perendam, dan banyak lagi.

Banyak orang bahkan menganggap roti bawang putih mentega sebagai bentuk roti favorit mereka.

Karena bawang putih adalah bahan yang sangat enak, penting untuk mengetahui cara terbaik untuk menyimpannya di dapur Anda.

Dasar-dasar menyimpan bawang putih

Koki eksekutif Moustafa Elrefaey memberi tahu Bagus + Bagus bahwa cara Anda menyimpan bawang putih bergantung pada jenis bawang putih yang Anda beli.

Dia berkata, “Sebagai permulaan, perhatikan jenis bawang putih yang Anda beli.”

Dia melanjutkan: “Jika Anda bisa, belilah bawang putih tanpa akar. Tidak hanya akan terlihat lebih bagus, tetapi kepangan akan memperpanjang umur simpannya.”

Langkah terpenting berikutnya yang harus diikuti adalah tidak membiarkan bawang putih Anda tergeletak di lemari es atau di meja dapur Anda.

Anda harus menemukan area khusus di dapur Anda dengan suhu sekitar 65°F untuk penyimpanan bawang putih yang optimal.

Tempat terakhir yang Anda inginkan untuk meletakkan bawang putih adalah di dekat kompor Anda.

Jika Anda menanam bawang putih di dekat peralatan yang memancarkan panas, bawang putih Anda akan kehilangan kilaunya lebih cepat dari yang seharusnya.

Danny Leto, koki dari restoran berbintang Michelin bernama Xiquet menambahkan dua sen tentang memperpanjang umur bawang putih.

Dia menjelaskan pentingnya menjaga bawang putih Anda sekering mungkin.

Semakin kering bawang putih Anda, semakin besar kemungkinan Anda mencegah pertumbuhan jamur dan lumut.

2

Simpan bawang putih yang sudah diiris

Umur simpan bawang putih secara otomatis menjadi lebih pendek segera setelah Anda mulai mengupas atau memotongnya.

Namun, masih ada cara untuk menjaga kesegaran bawang putih setelah diiris.

Membekukan bawang putih adalah pilihan yang sederhana namun bermanfaat, karena Anda dapat dengan mudah membekukan bawang putih dalam bentuk apa pun, dicincang atau tidak.

Menggiling bawang putih dalam food processor dan kemudian membekukannya dalam kantong Ziploc adalah cara yang aman untuk mengawetkan bahan khusus hingga enam bulan sekaligus.